Antipasti
Il Cocktail € 14.00
Gamberi al vapore in salsa rosa, aromatizzata al brandy
Sea-Prawns Cocktail – Garnelen Cocktail – Cocktail de CrevettesIl Crudo € 32.00
Il mare nel Piatto: ostrica, scampo, gamberone, tonno, pesce spada e pesce bianco sfilettato con emulsione di olio toscano, limone e pepe.
Cruditè von Meer – Sea Cruditè – Cruditè de MerIl Tris € 16.00
Polpo in cipolla di Tropea caramellata, Polpo con sedano e olive taggiasche, Polpo bollito all’elbana.
Dreierlei vom Kraken – Selection of three kinds of cooked octopus – Salade de poulpeLa Fantasia di mare € 15.00
Tortino di pescato, julienne di seppie con verdurine, alici in carpione e Praline di baccalà su Salicornia
Phantasie aus dem meer – Seafood Salad Fantasy – Salade de fruits de merLa Vellutata € 12.00
Passata di gamberi con crema di ciliegini e gamberoneLa Zuppetta di muscoli e vongole € 16.00
Cozze e vongole veraci al prezzemolo sfumate al vino bianco in salsa di Pomodoro con crostini di pane casereccio abbrustolito.
Muschelnsuppe – Mussel and Clams Soup – Soupe de fruits de merParmigianetta di Mare € 12.00
Alici dorate in salsa di pomodoro e parmigiano.I Salumi € 15.00
Crudo, salami e lonzetta Toscana, capocollo con olive e pomodorini secchi.
Mixed Appetizers “Italian Style” – Gemischter Aufschnitt – Charcuterie variéeI Tortini di Verdura € 12.00
Tortini alle verdure secondo stagionalità.
Vegetable SoufflèInsalata Caprese € 10.00
Caprese Salad – Caprese Salat – Salade Caprese.
Primi Piatti
I Paccheri € 16.00
Paccheri a pasta fresca artigianale mantecati in ragù di polpo.
Paccheri mit Tintenfisch – Paccheri with octopus – Paccheri avec poulpeI Ravioli con Granchio, Scampo e Gamberoni € 20.00
Ravioli artigianali con granchio, Scampo e Gamberoni.
Handmade ravioli with crab, langoustine and prawns, Handgemachte Ravioli mit Krabben, Langustinen und Garnelen, Raviolis faits maison aux crabes, langoustines et crevettes.Il Cacciucco € 40.00
(su ordinazione) Zuppa Tipica Elbana con Varietà di Pesce, Molluschi, Crostacei e Frutti di Mare al brodetto di pomodoro e crostoni.
Fischsuppe – Fish Soup – Soupe de poissonIl Riso alla Caravella € 15.00
Riso Carnaroli mantecato con affumicati di mare, spinaci e gamberiL’Ammiraglia € 16.00
Tagliolini all’uovo artigianali in salsa di salmone affumicato, pesce bianco sfilettato, peperone giallo arrostito e perle di panna.
Tagliolini nach Admiral Art – Tagliolini Admiral Style – Tagliolini all’AmmiragliaLe Vongole Veraci € 18.00
Spaghetto artigianale trafilato al bronzo e mantecato alle vongole.
Spaghetti mit Venusmuscheln – Spaghetti with Venus Clams – Spaghetti aux PalourdesLo Scoglio € 16.00
Spaghetto artigianale trafilato al bronzo con cozze, vongole veraci, gamberi e straccetti di calamaro e polpo.
Spaghetti mit Meeresfruchte – Spaghetti with Snell-Fish – Spaghetti aux Fruits de mer
Secondi Piatti di Pesce
Aragosta (prezzo per hg) € 16/hg
Direttamente dal nostro acquario, aragosta o astice fresco locale da cucinare lesso, alla griglia a alla Catalana.
Languste – Lobster – LangousteI Gamberoni € 24.00
Guazzetto di Gamberoni aromatizzati al Brandy e pachini.
Garnelen mit Branntweinfond – King Prawns with Brandy – Roi de Crevettes au BrandyI Ripieni € 20.00
Calamaro ripieno con trito di ciuffo, cotto al tegame su mousse di patate e fili di melanzana.
Stuffed Squid with potato mousse and aubergines – Gefullte Tintenfische mit kartoffelcreme und auberginenfäden – Calamars farcis avec mousse de pomme de terre et fils d’aubergineLa Diavola € 19.00
Calamaro intero Inzimino piccante con spinacette e pomodorini.
Kalamare in Scharfer Sauce – Squids in Hot Sauce – Calmars PiquantsLa Frittura € 18.00
Calamari, Gamberi, Seppia e misto di Paranza (solo Calamari a richiesta).
Gemischte Fischfriture – Mixed Fish Fried – Mixed De FrittureLa Grigliata (per due persone, for 2 pax) € 40.00
Grigliata mista di pesce bianco con gamberoni, calamari e pesce spada con aromi Elbani.
Gemischter Fischteller – Mixed Grilled Fish Dish – Grillade variéeLe Cozze € 16.00
Cozze Impepate sfumate al vino bianco con aglio e prezzemolo.
Miesmucheln nach Matrosenat – Mussels “Marinara Style” – Moules à la marinaraLo Spada € 18.00
Trancio di spada grigliato con melanzane, peperoni e zucchine grigliate.
Schwertfish vom Grill mit Gegrilltes Gemuse – Grilled Swordfish Slice With Grilled Vegetables – Espadon Grillé Avec Légumes GrillésLo Stoccafisso e il Baccalà € 20.00
Piatto degustazione: stoccafisso al pomodoro con patate e baccalà in bianco con uvetta e pinoli secondo la tradizione isolana.
Stockfish und Kadeljann nach “Elba Art” – Stockfish and Codfish “Elba Style” – Stockfish et Morue de l’HiPescato del giorno (prezzo per hg) € 6/hg
Ciò che di meglio il nostro mare offre ogni giorno, proponendolo grigliato o al forno con assortimento di verdure.
Grill oder Goldbrasse in Ofen – Grilled or Backed Fish – Poisson Grillé ou au four
Secondi Piatti di Carne
L’Hamburger € 10.00
Hamburger di chianina con panino al sesamo, patatine, maionese e ketchup.
Hamburger mit Pommes Frittes – Hamburger with French Fries – Hamburger et Pommes FrittesLa Cotoletta € 10.00
Cotoletta di pollo con Patatine.
Wiener Schnitzel Mit Pommes Frites – Fried Cutlet And Fries – Cotolette Avec Pommes FritesLa Mediterranea € 15.00
Straccetti di vitello saltati al vino bianco con scarola, pinoli e olive taggiasche.
Kalbsgeschnetzeltes Mittelmeer – Strips of Veal Mediterranean – Bandes de Veau MéditerranéenneLa Tagliata € 20.00
Tagliata di manzo con rucola e Grana oppure con cipolle caramellate all’aceto balsamico.
Contorni
Caponatina Diversa € 5.00
Melanzane, zucchini, sedano e cipolle cotti distintamente e riuniti con pomodoro fresco e olive.Grigliata di Verdure € 5.00
Melanzane, peperoni e zucchini freschi grigliati.
Gegrilltes Gemuse – Grilled Vegetables – Legumes GrilléesLa Scarola € 5.00
Scarola saltata in tegame con uvetta e pinoli.
Scarola in Einer Pfanne Gekocht – Scarola Cooked in a Pan – carola cuits dans une CasserolePatate Fritte € 5.00
Pommes Frittes – French Fries – Pommes Frittes
Dessert
Cestino di Cialda con Crema Pasticcera e Frutti di bosco € 6.00
Cheesecake ai Frutti di bosco € 6.00
Creme Caramel € 6.00
Dolcetti Elbani e Aleatico € 6.00
Mousse al cioccolato aromatizzata al peperoncino € 6.00
Panna Cotta al cioccolato o Caramello o Frutti di bosco € 6.00
Salame al Cioccolato con crema al pistacchio € 6.00
Sorbetti € 5.00
Tiramisù € 6.00
